Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Anschließend die Tomatenmark und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch untermischen.
4. Schritt
Die Masse in eine Fettpfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten.
5. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Die Tomatenwürfel zu der Hackfleischmasse geben und alles nochmals ca. 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Den Käse in kleine Würfel schneiden und über die Hackfleischmasse geben.
8. Schritt
Die Fettpfanne in den vorgeheizten Backofen (200°C) stellen und alles ca. 10 Minuten überbacken.
9. Schritt
Für den Dip den Joghurt mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hackfleischmasse gut angebraten ist, bevor du sie in den Ofen gibst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Hackfleischmasse auch in eine Auflaufform geben und mit Käse und Tomatenwürfeln belegen. Anschließend überbacken und mit einem Salat servieren.
Getränkeempfehlung
Ein frischer, fruchtiger Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht. Der leichte Säuregehalt des Weins harmoniert hervorragend mit dem Aroma des Döners und unterstreicht die würzigen Gewürze.